Práctica de laboratorio: Digestión de la saliva
OBJETIVO:
Identificar la acción de la saliva en la digestión química del ser humano
MATERIALES
3 Tubos de ensayo Solución acuosa de almidón al 1%
1 Gradilla Reactivo de Lugol Saliva
1 Gotero 2 Vasos 1 Cuchara grande
Tintura de yodo Gotero 1 Galleta salada
Tintura de yodo Gotero 1 Galleta salada
PROCEDIMIENTO
- Coloca tres tubos de ensaye en la gradilla.
- En el tubo 1 coloca 10 gotas de solución de almidón y 10 gotas de agua.
- Agrega dos gotas de Lugol y observa.
- En el tubo 2 coloca 10 gotas de solución de almidón y un poco de saliva
- Agita y deja reposar 10 minutos.
- Agrega 2 gotas de Lugol y observa cuidadosamente.
- En el tubo 3 coloca 10 gotas de solución de almidón y saliva, deja el tubo en un recipiente con agua caliente algunos minutos.
- Agita y deja reposar por 10 minutos.
- Agrega dos gotas de Lugol y observa.
- Rompe la galleta por la mitad y desmenuza una de las mitades adentro de un vaso.
- Agrega dos cucharadas de agua al vaso y mezcla bien.
- Agrega de tres a cuatro gotas de tintura de yodo, agita y observa el color.
- Mastica la otra mitad de la galleta hasta que se convierta en una masa pastosa. Debe quedar bien impregnada de saliva.
- Coloca la mezcla de galleta y saliva en el otro vaso vacío. Agrega dos cucharadas de agua y agita.
- Ahora agrégale tres gotas de tintura de yodo y agita. Observa el color.
- Compara el color de los líquidos de los vasos. Anota resultados.
RESULTADOS
Escribe lo que sucede en cada uno de los momentos de la práctica, si es necesario dibújalo tanto lo de los tubos como de los vasos, compara lo ocurrido.
ANÁLISIS DE RESULTADOS
Explica lo que ocurre en cada momento, a partir de lo visto en clase. Recuerda que la saliva tiene una enzima llamada amilasa, el almidón es un carbohidrato o azúcar.
CONCLUSIONES
Escribe 2 cosas que hayas aprendido sobre el tema de la digestión en esta practica de laboratorio
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